Nauka – dobrze wiedzieć
Czy jesteśmy zabezpieczeni na wypadek braku prądu?
Nie da się ukryć, że prowadzenie swojej restauracji jest trudnym kawałkiem chleba. O ile najczęściej wyobrażamy sobie, iż jest to znakomita zabawa, a na dodatek można praktycznie przez cały czas stołować się w tego typu miejscu za darmo, o tyle rzeczywistość oczywiście nie jest już tak kolorowa. Prowadzenie swojej restauracji najczęściej oznacza obowiązek wczesnego wstawania, żeby dowieźć do restauracji świeży towar, a na dodatek trzeba być praktycznie cały czas na miejscu i pilnować swojego interesu. Dodatkowo dochodzą do tego trudności z utrzymaniem płynności finansowej i konieczność rywalizacji z konkurencją, której właściwie każdego dnia pojawia się na rynku coraz więcej i na pewno jest ona coraz lepiej wyszkolona.
