Nauka – dobrze wiedzieć
Czy pragniemy posiadać pewność, że niedobór prądu nie będzie nam straszny?
Nie da się ukryć, że prowadzenie swojej restauracji jest trudnym kawałkiem chleba. O ile zazwyczaj wyobrażamy sobie, iż jest to świetna zabawa, a w dodatku można właściwie przez cały czas stołować się w tego rodzaju miejscu za darmo, o tyle rzeczywistość niewątpliwie nie jest już tak różowa. Posiadanie swojej restauracji zazwyczaj oznacza konieczność wczesnego wstawania, aby dowieźć do restauracji świeży towar, a na dodatek trzeba być praktycznie cały czas na miejscu i doglądać swojego interesu. W dodatku dochodzą do tego kłopoty z utrzymaniem płynności gotówkowej i obowiązek rywalizacji z konkurencją, której właściwie każdego dnia pojawia się na rynku coraz więcej i z pewnością jest ona coraz bardziej wyszkolona.
